歡迎來到『 Aunt 來下廚,美食好料理 』的節目,
今晚的總舖師是 Aunt,助手是 Cinna,還有小助手─吳家三兄弟。
今天的晚餐主菜是......
手工日式壽司!!
原由:
Aunt 在下班前 Call ~說今晚的晚餐就是做壽司吃。
吩咐我要去凱福登超市,
去找找看有沒有類似灑在米飯上的海苔碎片~
我還真的沒去過公益路那家看起來超貴的超市!
一進去,哇~~都是國外進口商品,以日本食品居多。
而且,重點是價錢都很貴! >~<
我想,海苔碎片就是飯友吧!!
也不難找!很快就看到要買的東西。
但是,很多種口味呢!
有鰹魚、鮭魚、海鹽...等口味,
我選了鰹魚口味的,狠像外面7-11賣的蜜餞包裝...
這樣一包就要價89元!!果然很貴~~
好了~廢話不多說!!
馬上回去 Aunt 家中,準備料理。
材料有:炒蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、鮭魚碎肉...
主要食材:白飯﹝壽司米﹞
器具:捲壽司竹片、愛心及圓筒模型、塑膠透明袋
重點來了~!
一般來說,竹片式用法就是把飯鋪平,再把材料往中間擺放,
最後由外往內捲成圓筒狀,壓緊實成型,就可以切成壽司來吃了!
但是......米飯竟然不黏!!
不黏就無法固定住,怎嚜會這樣呢??
Aunt 也很疑惑地說:「明明就是壽司米啊?!怎會黏不起來呢?」
弄到最後,快呈現半放棄狀態......
隨便地用塑膠袋擠一擠,變成飯糰吃掉。
另一方面,身為助手與小助手們就用愛心模型來做,
同樣道理,底層鋪米飯,中間擺料,再鋪米飯。
蓋上上蓋,努力壓緊,把它做成飯糰狀。
但是......一樣......缺點是,吃的時候會散開ㄚ! =口= /
我們弄的超級亂七八糟的啦!
東西散落一片在桌上,
尤其是...吳小緯ㄚ!!你吃相也好看一點啦!
雖然這樣也挺可愛的!!
不過,還是不死心地研發,
最後把所有材料加在一起,均勻攪拌,
這次還加入剛煮好的紫米飯唷!
攪拌好的飯就是長這樣
多麼豐富的壽司飯呀!!(自我催眠~)
把拌好的壽司飯放入模型中
用力地壓ㄚ~~使勁兒地壓~~
成功的三角飯糰!!
最後,我做的是雙層飯糰啦!!上面黑色的全是紫米唷!!
超亂的顏色!!
味道卻是超好吃的唷!
也太佩服 Aunt 跟自己啦!哈哈~~
越想越佩服,還開玩笑地說,以後來賣飯糰好了!
就開始替飯糰想名字了!
最後,還把它取名為『養生紫米雙色三角飯糰』
不錯吧~嘿嘿!
P.S.玲大還潑我冷水,剛拌好的飯,竟然給我說像是要餵雞吃的!! =口= 太欠扁了!
不過......真的是在餵雞......小朋友吃的滿地都是飯粒,唉~又要拖地了!
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